Apolonia Lapiedra nace en Hellín (Albacete, España) en abril de 1992. Hizo modelaje hasta que inicia una relación con el director de cine adulto, Ramiro Lapiedra. Es así como llega a la actividad, debutando a comienzos de 2015. Hasta ese momento había realizado variadas actividades, entre ellas en la agricultura. Filmó para las firmas Private, Bangbros, Joymii, Vivthomas, Sextar, y Cumlouder, entre otras. Obtuvo premios en el Festival de cine erótico de Barcelona. Fue portada de la revista española Primera Línea y de la revista francesa Hot Video.